Práci i život spojili manželé Jana a Pavel Prouzovi s pivovarem v Lobči u Mělníka. Oba jsou architekti, a tak když poprvé při výletě na kole zahlédli ruiny pět set let starého objektu bez oken, dveří, s propadající se střechou, opadanou omítkou a hroutícími se zdmi, spatřili v něm také potenciál a začali jej křísit. Teď za to dostali mimořádné evropské ocenění.
