Tříkrálový dort

**Postup:** Vymažeme a vysypeme si dortovou formu (26 cm průměr). Mletý mák, mouku a kypřící prášek promícháme. Žloutky, nastrouhanou citronovou kůru, vanilku a máslo vyšleháme. Vmícháme sypkou směs. Bílky vyšleháme s cukrem a solí, které pak vmícháme do žloutkové hmoty. Těsto rozetřeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C asi 30 minut. Smetanu ušleháme s cukrem a vanilkou do pevného krému. Z višní slijeme šťávu a vmícháme vanilkový pudink a provaříme. Necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na dvakrát. Na spodní plátek natřeme višňovou náplň, na ní část šlehačky, přiložíme plátek korpusu a potřeme opět šlehačkou /můžeme pokapat griotkou/. Celý dort omažeme šlehačkou. Do dortu můžeme vložit utajenou „minci“, třeba mandli nebo vlašské ořechy. Marcipán rozpracujeme a rozválíme asi na 4 mm. Dort potáhneme a začistíme. Můžeme dozdobit. **Recept:** 100 g hladké mouky 150 g mletého máku 150 g cukru 50 g másla 3 vejce Sůl Nastrouhanou citronovou kůru ½ kypřícího prášku Griotka – nepovinná 600 g smetany ke šlehání 50 g moučkového cukru 2 g vanilky 200 g kompotovaných višní 10 g vanilkového pudinku 500 g marcipánu Trochu kakaového prášku