Jak na základ omáčky, se podívejte zde: https://www.stream.cz/menutovka/jak-pripravit-poctivy-zaklad-kazde-omacky-podavane-s-masem-64255232 Ingredience na 4 porce: 700 ml studeného hovězího vývaru, 200 ml 33% šlehačky, 30 g másla, 35 g hladké mouky, čerstvý strouhaný křen (cca 2–3 lžíce podle síly a chuti), citronová šťáva, sůl, bílý pepř k servírování, uvařené hovězí maso ohřáté v troše vývaru
