Ingredience na 1 litr omáčky: 500 g mletého masa (mix hovězího a vepřového), 2 lžíce sádla, 3 velké červené cibule, 3 střední žluté cibule, 5 stroužků česneku, 25 g směsi „Houbové koření“, hladká mouka (3 lžíce pro tekutější, 5 lžic pro hustější konzistenci), 3 řapíky celeru, 2 bobkové listy, rozmarýn, tymián, 1 700 ml (mix vody a vývaru), několik kuliček nového koření a černého pepře, lžička soli.
