Sváteční husa nebo kachna musí být šťavnatá a mít přímo božskou kůrčičku. Shrneme si pár tipů, jak toho dosáhnout. Ingredience: Celá kachna (nebo i husa), cca 2 lžičky soli, necelá lžička celého kmínu, červené jablko, několik větviček rozmarýnu nebo tymiánu, cca 150–200 ml vody.
