Když se spojí troška sušených hub a kousek italského pečiva, vznikne úžasná houbová strouhanka, kterou můžete sypat těstoviny, ale zkusit můžete i další jídla. Ingredience: velká ciabatta nebo ½ bílého italského chleba, 100 g pancetty, větvička rozmarýnu, hrst sušených hříbků.
