Na 4 porce: 6 špekáčků, 4 bílé papriky, 1 červená paprika, 6 stroužků česneku, 3 bobkové listy, 2 větší cibule, lžíce uzené mleté papriky, lžička sádla, 2 lžičky cukru, 500 ml rajčatové passaty nebo omáčky z fritovaných rajčat, 500 ml černého piva, sůl, pepř, cayenský pepř nebo chilli + chléb a petrželka nebo jarní cibulka servírování.
