Domácí blesková tatarka, netradičně a dokonale dochucená

Domácí je vždycky lepší! Navíc ji můžete různě obměňovat a hodí se ke spoustě pokrmů. Ingredience na 4–6 porcí · 2 větší nakládané okurky · 3 lžičky kaparů ve slaném nálevu · 4 kolečka nakládaných papriček jalapeňos · 1 banánová šalotka nebo jarní cibulka · větvička čerstvé petrželky · ½ stroužku česneku · 1–2 lžičky citronové šťávy · čerstvě mletý pepř · případně sůl, pokud je potřeba · asi 8–10 vrchovatých lžic domácí majonézy Postup Nejdříve si připravte domácí majonézu: https://www.stream.cz/menutovka/bleskova-domaci-majoneza-z-mixeru-je-hotova-za-minutu-64526909. Do mixéru si poskládejte dochucovadla: nakládané okurky, kapary, šalotku nebo jarní cibulku, česnek, trochu petrželky. A protože se chutím meze nekladou – tak i nakládané jalapeños, které dodají tatarce říz. Vše rozmixujte. Do misky dejte v poměru, jaký uznáte za vhodné, základ majonézy a dochucovací směs. Dolaďte pepřem, citronovou šťávou, případně špetkou soli – záleží jen na vaší chuti.