Dušené hovězí hrudí

Dlouze dušené maso je v české gastronomii hitem poslední doby. Začalo to líčky a pokračuje vším, co má dlouhé vlákno, moc to nestojí, ale když se k tomu udělá dobrá omáčka a připíše se na jídelníček kolik hodin maso neúnavně měklo, úspěch zaručen. Tentokrát to padlo na hovězí hrudí, které díky šťouchanému hrášku už zavání zeleným jarem a příští týden v tom budeme pokračovat ve společnosti chřestu a medvědího česneku.