Dort & Vánočka

QQ studio Ostrava časosběrně zachycuje nejen bourání starých a vznik nových staveb v Ostravě a jejím okolí, ale také rozmanitou lidskou činnost. Podíváme se například, jak se z drobných medových dortíků rodí dort velikosti golfového vozíku. A jak se peče pravá vánočka nám ukáže mistr pekař Václav Šipoš se svými žáky. Vánočka má kořeny už ve středověku, kdy ji předcházela jednoduchá, nepletená calta. Tradiční vánočka by měla být spletena z devíti pramenů. Spodní čtyři představují živly – oheň, vodu, vzduch a zemi. Na nich spočívají tři prameny symbolizující rozum, cit a vůli. Dva horní prameny pak představují vědění a lásku – to, co v životě člověka stojí nejvýš. „Párty bez dortu je jen setkání.“ — Julia Carolyn Child (americká kuchařka, 1921–2004)