„Nebýt mé ženy, tak nevím, jak by se na mě dnes dívaly moje děti a jestli bych tu dneska ještě vůbec seděl. Neskutečně jsem si nakládal a pak z toho částečně vyhořel, měl jsem i srdeční příhodu,” říká v mimořádně otevřeném rozhovoru šéfkuchař Radek Kašpárek, který už skoro tři roky abstinuje. „Ptal jsem se sám sebe, jestli budu bez pití pořád tak kreativní. Budu pořád zábavný? A jsem lepší. Dozrál jsem, moje jídla jsou elegantnější a mají šmrnc. Otevření nového podniku bude mě i kolegy hodně bolet, ale psychicky jsem jinde než dřív.”
