Dopékané pečivo nedopadlo při testech vůbec špatně a podle chemiků vydrží dokonce déle než to konvenční, čerstvé. Zkoušky se týkaly pěti druhů běžného pšeničného pečiva, které otestovala Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. V časovém rozpětí od 2 do 55 hodin se zkoumaly jeho kvalitativní, senzorické a chuťové vlastnosti.
