Jak na poctivý guláš z hovězí kližky

Úplná klasika. Postup je jednoduchý a jen to chce tomu dát potřebný čas. Ideální je pomalu karamelizovaná cibule, ale ne spálená dohněda. Kližka je parádní díky vysokému obsahu pojivové tkáně, po delším dušení dokonale změkne. Rozpis na konci videa.