Jak na focacciu bez droždí a bez kynutí: je velmi snadná

Ok, tohle je trochu trik a ještě navíc recept z kategorie receptů, co by ani neměly fungovat. Ale tahle rychlá focaccia je tak strašně dobrá. U mě nevydržela ani hodinu! :) Trik je řidší těsto s velkým podílem olivového oleje a s výrazným kořením přímo v těstě. Pak taky dobrá obloha – plátky rajčat a olivy. Rozpis vyjde na jednu větši nebo dvě malé formy.

Suroviny: 175 g polohrubé mouky, 120 ml olivového oleje, 3 vejce 1 lžíce cukru, 100 ml podmáslí nebo mléka, 1 lžička kajenského pepře, 1 lžička oregana, 1 lžička tymiánu, 2 lžičky prášku do pečiva, 30 g oliv, 3 rajčata, sůl a pepř