„Kvalita kávy se z 80 procent odvíjí od jejího zpracování.“ Věta pronesená jedním z členů keňského kávového družstva Kibukwo Farmers’ Cooperative je z těch, které utkví v paměti. Obzvláště pak, pokud dostanete možnost seznámit se s procesem, který předchází tomu, než jsou kávová zrna napytlována a zamíří do světa.
