Sláva krkonošské kořalky Honcovka je minulostí. K zániku je zřejmě odsouzena i její výrobna
20. března 2026485
Zchátralá roubenka u silnice v Horních Štěpanicích v Krkonoších svou velikostí napovídá, že nejde o běžné stavení chudých horalů. Koncem 19. století zde Jan David Honců zahájil výrobu likérů. Kořalka se stala velmi oblíbenou, dokonce se dostala do krkonošských kuchařek. Po roce 1948 došlo nicméně ke znárodnění a zániku výroby. O historii a slávě krkonošské Honcovky nyní vypráví výstava v jilemnickém zámku.
