Parma je vyhlášená gastronomií, renesancí a operou. Město nebylo pojmenováno po slavné šunce, právě naopak. „Šunka z Parmy“ odkazuje na přesně vymezenou oblast provincie Parma, nikoli pouze na samotné město. To láká také na skvělé sýry, těstoviny, vína a lanýže.
