Jako milovník moravské pálenky jsem se rozhodl zdokumentovat proces pálení Jablkovice od samotného sběru jablek, přes jejich šrocení, měření kvasu až po cestu do pálenice. Tento alkohol může mít i 52% a lze jej připravit z libovolného ovoce, na Valašsku je to většinou trnka (švestka), jablko nebo hruška. Proces trval zhruba 4 měsíce od října 2021 do února 2022.
