Na co se Zdeněk Pohlreich zaměřuje při najímání lidí? Na jakých dovednostech mu záleží? Dokáže si otipovat člověka na první dobrou? Snažím se neřídit se emocemi. Gastronomie se nedá dělat v atmosféře vzájemné lásky a porozumění. V televizi jsem byl měkčí než v reálu, říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.
Sledujte nás na sociálních sítích. Jsme všude jako @brocastcz.
