Stačí jemné přejetí struhadlem a kuchyní se rozvoní svěží citrusová vůně. Citronová kůra dokáže proměnit obyčejné těsto, krém i salátovou zálivku v něco, co chutná svěže a lehce. Přesto s ní mnoho lidí zachází opatrně – bojí se hořkosti nebo zdlouhavého čištění struhadla. Přitom stačí znát pár jednoduchých triků a z citronu dostanete to nejlepší.
