Pekingská kachna, která změnila pražskou gastronomii. Restaurace Sia je luxusní letenka napříč Asií

V srdci Prahy, jen pár kroků od ruchu Náměstí Republiky, se skrývá místo, které vás během jednoho večera přenese o tisíce kilometrů dál. Do rušného Hongkongu, na uličku plnou páry z dim sum knedlíčků a vůní grilovaného masa. Tahle oáza se jmenuje Sia – a už od roku 2017 dokazuje, že asijská kuchyně v českém podání může být autentická a hravá.