Ošatka, stěrka, žiletka, pečicí tál… Při pohledu na výbavu zkušených pekařů můžete snadno získat pocit, že než upečete první kváskový chleba, budete potřebovat další skříňku v kuchyni. Dobrá zpráva je, že většinu speciálních pomůcek na začátku vůbec kupovat nemusíte. Ošatku zastoupí sítko s utěrkou, žiletku ostrý nůž a na těsto vám postačí obyčejná mísa. Co tedy opravdu potřebujete a co můžete dokoupit až ve chvíli, kdy zjistíte, že vás kváskování chytlo?
