Lískové ořechy jsou malé, křupavé a voní po podzimu, my vám ukážeme, jak je snadno oloupat

Jsou malé, křupavé a voní po podzimu. Lískové ořechy představují všechno, co dělá kuchyni poctivou – příjemnou chuť, široké využití i tradici. Provoní máslové těsto a při pražení uvolní tak omamnou vůni, že i sousedé poznají, co se děje. Správně nasbírané, usušené a uchované vydrží dlouhé měsíce, ale jen těm, kdo vědí, jak na ně. Kdy je louskat? Jak je pražit, sušit a skladovat?