Když se řekne guláš, mnozí z vás se v myšlenkách hned přenesou do sychravého podzimu, protože guláš vnímáte jako syté jídlo, které zahřeje. Ale připravujete se o celoroční požitek z guláše a to je škoda. Fazolový guláš je poměrně lehké jídlo, které je plné zeleniny, bohaté na bílkoviny a vlákninu.