Meruňky jsou letní ovoce, které nerado čeká. Koupíte je na trhu nebo nasbíráte na zahrádce a za dva dny jsou přezrálé. Právě v téhle chvíli, kdy jsou nejlepší na chuť, je potřeba jednat rychle. Umýt, vypeckovat, zpracovat. Vypeckování je věc, která se zdá jednoduchá, ale má svá pravidla i způsoby, jak si práci usnadnit.