Většina z nás si spojuje játrové knedlíčky jen s vývarem, který si dáme běžně k obědu. Ale co když vám řekneme, že dokážou být i sofistikovanou složkou slavnostního menu: jemné, voňavé, s překvapivou texturou? Stačí správný výběr jater, koření, technika tvarování – a máte pokrm, který vám vyrazí dech v tom nejlepším smyslu slova. A klidně i bezlepkově.
