Jak se dnes vyrábí pařížský salát, když už neexistují státní normy

Saláty jsou oblíbenou českou svačinovou pochoutkou. Druhým nejprodávanějším je zřejmě salát pařížský. Název je odvozen od pařížského salámu, jehož přesné složení jasně definovala norma. Státní normy už ale dávno vzaly za své, a tak si dnes každý výrobce může dělat saláty podle své chuti. Jaký salám se dává do pařížského salátu dnes? A co je nejdůležitější surovinou, která určuje chuť pařížáku? To nám řeknou ve výrobně lahůdek Atlantik, která sídlí v Sedlčanech.