Delikátní recept na přípravu zvěřiny: Jelen po cikánsku s rýží

Jak už říkal Karel Prošek ve Smrti krásných srnců: zvěřina ti dá sílu na zimu. A maso jelena siky je jedno z nejchutnějších ze zvěřiny. A abych nedělal klasiku na smetaně nebo na víně, zvolil jsem tentokrát úpravu po cikánsku.