Poctivá domácí kuřecí polévka je grunt. Připravuje se z kuřecího skeletu, ale nejlepší je z kuřecích krků. Příprava kuřecí polévky zabere přibližně 2,5 hodiny. Suroviny: kuřecí krky 0,5 kg, celer 1/6 ks, mrkev 1 ks, petržel 1 ks, cibule 1 ks, smažená zavářka, voda 1,5 l, nať petržele, bobkový list 3 lístky, nové koření 5 kuliček, muškátový oříšek, pepř 10 kuliček a sůl 1 lžička.
