Číšník versus host
11. dubna 2012678 041
V dnešním díle se zaměříme na vztah mezi číšníkem a hostem. Jistě se s námi podělíte o vlastní tragikomické zážitky s číšníky. Na druhou stranu obsuha je zdaleka nejhůře placenou profesí v gastronomii, takže - v případě spokojenosti - by mělo být samozřejmostí spropitné minimálně ve výši 10 procent útraty. Jestliže platíte kartou celý účet včetně spropitného, nebojte se číšníka zeptat, jestli se majitel s obsluhou o spropitné dělí. V opačném případě by bylo vhodné dát spropitné v hotovosti.
